Comment dur bouillir des oeufs pour qu'ils soient faciles à peler

February 27

Comment dur bouillir des oeufs pour qu'ils soient faciles à peler

Que vous faites bouillir un œuf unique pour profiter au petit déjeuner ou une douzaine d'œufs à diable et servir à la société, vous aurez certainement devenir frustré si les coquilles ou membrane colle à l'œuf blanc et rend votre œuf, un mess grumeleux peu attrayante. Pour toujours agréables, les œufs faciles à peler, utilisent des œufs achetés une semaine à l'avance, comme les œufs frais sont plus difficiles à peler. Si cela n'est pas possible, vous pouvez toujours préparer les œufs d'une manière qui devrait simplifier le processus de pelage.

Instructions

•  Placez les oeufs dans un bol sur le comptoir et les laisser à la température ambiante pendant deux heures.

•  Abaisser les oeufs délicatement dans une casserole et les couvrir avec de l'eau. Placez le pot sur une cuisinière mis à feu vif.

•  Surveiller les œufs et mettez le feu lorsque l'eau atteint une pleine ébullition. Couvrir la casserole avec un couvercle et régler la minuterie de cuisine pendant 15 minutes.

•  Versez l'eau est encore chaude sur le pot quand la minuterie sonne, et laisser couler l'eau froide sur les œufs pour accélérer le refroidissement. Réfrigérer les œufs durs dans leur coquille à ce point, si on le souhaite, jusqu'à une semaine.

•  Appuyez sur l'oeuf contre une surface dure, la fissuration doucement la coquille entière. Rouler l'œuf, encore dans sa coquille fêlée, sur le comptoir pour desserrer l'emprise de la coque sur l'oeuf.

•  Tenez l'oeuf sous l'eau froide comme la coquille et la membrane filer.


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