Si vous êtes un fan d'ailes de poulet et commandez-les fréquemment dans les restaurants, vous voudrez peut-être essayer d'apprendre à faire vous-même à la maison. Vous pouvez expérimenter avec les techniques de préparation et des arômes, et vous pouvez trouver plus de temps que votre poste d'ailier préféré est votre propre cuisine. Pour commencer à faire vos propres ailes, vous devez d'abord savoir comment disjoints ailes de poulet.

Instructions

•  Préparez votre zone de coupe. Réglez votre planche à découper, de préférence celui que vous utilisez uniquement pour la volaille et / ou de la viande crue, sur une surface stable. Sélectionnez un couteau de cuisine bien aiguisé.

•  Séparer l'aile du poulet entier (si vous achetez ailes emballés, ignorez cette étape). Localisez l'articulation qui relie l'aile au poulet. Tenir l'aile loin du poulet et utilisez la pointe de votre couteau pour percer la peau et couper autour de l'articulation.

•  Placer le tout plat de l'aile sur votre planche à découper. N'hésitez pas à la commune où l'extrémité de l'aile (la section pointu) se connecte au reste de l'aile. Avec la pointe de votre couteau toucher la planche à découper, couper droit à travers le joint de séparation en bout d'aile de l'aile. Jeter le bout de l'aile.

•  Localisez l'articulation reliant l'aile et le pilon. En utilisant la même technique, couper à travers le joint pour séparer les deux parties.