Décongélation d'une demi-jambon fumé est une partie importante du processus de cuisson. Tenter de faire cuire un jambon congelé ou partiellement congelé jambon peut entraîner la viande ne pas atteindre la température correcte pour la consommation appropriée. Porc qui n'a pas atteint une température interne de 165 degrés Fahrenheit peut causer un empoisonnement de l'estomac. Décongélation et la cuisson d'un jambon assure correctement votre viande est sécuritaire de manger.

Instructions

Réfrigérateur

•  Placez un chiffon sur une étagère dans le réfrigérateur. Laissez le demi jambon fumé congelé à l'intérieur du couvercle en plastique, il est entré. Réglez le jambon sur la toile dans le réfrigérateur.

•  Laisser le jambon à dégeler dans le réfrigérateur quatre à cinq heures par livre.

•  Retirer le jambon décongelé dans le réfrigérateur et cuire selon les instructions sur l'enveloppe en plastique.

Eau froide

•  Remplir un évier avec de l'eau froide. Déposer le jambon dans un sac à fermeture zip ou laisser à l'intérieur du plastique recouvrant venu.

•  Plonger le jambon dans l'eau. Couvrir le jambon entier avec de l'eau.

•  Mettez le jambon toutes les cinq minutes pour permettre à la viande à décongeler uniformément. Remplacer l'eau après 30 minutes.

•  Retirer le jambon de l'eau après être complètement dégelés. Cuire le jambon après décongélation avec la méthode de l'eau froide.

Conseils et avertissements

• Le jambon doit être cuit immédiatement après décongélation avec la méthode de l'eau froide.
• Vous pouvez recongeler après décongélation jambon dans le réfrigérateur et avant la cuisson, mais vous ne pouvez pas recongeler le jambon lors de la décongélation avec la méthode de l'eau froide, sauf si c'est un jambon entièrement cuit.
• Ne pas utiliser de l'eau tiède ou chaude lors de la décongélation du jambon comme il peut en résulter dans le développement de bactéries.