Le blanc, la viande de poulet humide est une protéine polyvalente. Il est complété par une variété d'herbes, d'épices et assaisonnements et est utilisé dans presque toutes les cuisines du monde entier. Cependant, alors que le poulet peuvent être cuits ensemble, ou simplement comme un sein, le tranchage de la viande avant la cuisson, il est un moyen simple et rapide de la préparation de la pré-poulet. Achat sein pré-tranché poulet est cher Cependant, réduire votre propre est simple si vous savez les bonnes mesures et avoir les bons outils à portée de main.

Instructions

•  Rincer le poulet sous l'eau courante.

•  Pat la poitrine sécher avec une serviette en papier.

•  Coupez l'excédent de gras ou le cartilage de la viande.

•  Enveloppez le sein dans une pellicule plastique, bien sceller.

•  Placez la poitrine dans le congélateur et le laisser refroidir pendant 30 minutes à une heure, il n'est donc pas complètement gelé, mais ferme au toucher.

•  Retirer le poulet du congélateur, le déballer de la pellicule de plastique et placez-le sur la planche à découper.

•  Trancher en rondelles, couper avec le grain, qui s'étend d'un bout à. Faire des tranches quelle qu'en soit la largeur que vous désirez.

Conseils et avertissements

• Congelez les poitrines de poulet en tranches dans des sacs hermétiques en plastique afin d'avoir une protéine facile et rapide d'ajouter aux sauces et autres plats, en cas de besoin.
• Ajouter les poitrines de poulet en tranches pour une recette et faire cuire, que ce soit par poché, grillé ou poêle à frire.
• Toujours être prudent lors de la manipulation d'un couteau bien aiguisé.
• Ustensiles soient toujours propres bien après le poulet de coupe, comme non cuits peuvent porter la salmonelle.