Bien connu et commercialisé comme un fruit, une figue est une fleur inversé en lui-même, selon Leslie Beck, une diététiste. Les figures peuvent être utilisés pour la cuisson et la cuisine, y compris la préparation de sauces. Avant de vous intégrer le doux, fruit humide dans votre recette, vous avez besoin de savoir comment il tranche ainsi la saveur de la figue peut laisser sa marque dans la sauce.

Instructions

•  Laver les figues fraîches à l'eau courante pendant environ 30 secondes pour nettoyer. Essuyer et déposer sur une planche à découper ou une autre surface de coupe propre.

•  Couper l'extrémité dure de la tige avec un couteau.

•  Couper les figues - fraîches ou séchées - en demi - longueur - avant de passer à la casserole. Utilisez une passoire pour enlever les morceaux de figues et les petites graines de la sauce, une fois la saveur a eu le temps de se mélanger avec les autres ingrédients de la sauce ou les réduire en purée dans un mélangeur.