Un petit gâteau ou un gâteau bien décoré émoustille les sens visuels avant que quelqu'un bénéficie encore la saveur. Petits gâteaux et des gâteaux sont un régal, et leur apparence ajoute à l'anticipation culinaire. Même si vous n'êtes pas un décorateur de gâteau expérimenté, vous pouvez faire vos gâteaux et cupcakes belle.

Instructions

•  Préparez votre surface de travail en plaçant un gâteau ou petit gâteau sur une assiette. Placer les morceaux de papier ciré repliée partiellement sous le gâteau ou petit gâteau (environ un demi-pouce sous le gâteau) de tous les côtés de sorte que tout le glaçage parasite peut facilement être enlevé avec un nettoyage minimum. Si vous ne glaçage au sommet d'un petit gâteau, cette étape peut ne pas être nécessaire, mais il est important quand le glaçage sur les côtés et le dessus du gâteau.

•  Utilisation d'un niveleur de gâteau pour lisser la surface du gâteau de sorte qu'il semble plat et uniforme. Si vous ne disposez pas d'un niveleur de gâteau, utilisez un couteau à grande lame dentelée, mais un niveleur fera le dessus du gâteau plus uniforme.

•  confiture de chaleur pendant environ une minute sur feu moyen et brosser doucement sur le dessus du gâteau ou petit gâteau pour minimiser miettes excès. Réfrigérer le gâteau glacé pendant une heure pour sceller dans la chapelure.

•  Monter une poche à douille avec une douille cannelée et plier le sac sur le dessus d'un grand verre. Si vous utilisez un sac de congélation, couper un petit morceau du corner de telle sorte que la pointe de pâtisserie s'adapte parfaitement à la hole.Then remplir les poches aux deux tiers de glaçage.

•  Tournez le sac hermétiquement et utiliser vos mains pour guider le sac de façon circulaire à partir du bord extérieur d'un petit gâteau et de travailler à l'intérieur pour créer un grand tourbillon qui couvre le haut de la cupcake. Quand je décore un gâteau à deux étages, utiliser une spatule pour placer une quantité généreuse de cerise sur la couche inférieure, lisser avec une spatule, et placer la deuxième couche sur le dessus. Placez une généreuse quantité de glace sur la couche supérieure et la lisser avec une spatule. Utilisez la spatule pour bien enrober les côtés du gâteau avec un glaçage.

•  Utilisez un couteau pour faire huit petites marques régulièrement espacées autour du gâteau. Prenez le sac à pâtisserie et faire le petit étoiles tourbillons en forme de plus de huit marques.

•  Placez arrose, copeaux de chocolat ou des décorations sur le dessus du tourbillon de petit gâteau ou sur le dessus de chaque tourbillon en forme d'étoile sur le gâteau. Placez les noix hachées finement ou au sol sur les côtés du gâteau.

•  Retirer le papier ciré et servir le gâteau ou les petits gâteaux.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas encore utilisé une poche à douille, la pratique avant d'essayer de décorer votre gâteau ou les petits gâteaux.
• Très finement hachées ou les arachides respecteront le gâteau mieux que les grandes pièces.
• Évitez d'utiliser une très fine couche de glaçage car miettes errants sont plus susceptibles d'être mélangé avec le glaçage.