Si vous décorez un gâteau pour une occasion ou un événement spécial, utilisez fondant. Fondant est lisse et rendra votre gâteau ressemble il est venu tout droit d'un gâteau décorateur professionnel. Fondant est facile à appliquer et peut être utilisé comme décoration de différentes façons. Apprenez à décorer facilement un gâteau à l'aide fondant avec les étapes suivantes.

Instructions

•  Coupez et le niveau de votre gâteau avant d'appliquer fondant. Le gâteau doit être complètement plat. Vous pouvez utiliser un couteau pour couper le gâteau et arrondir les bords. Si il ya des arêtes vives, le fondant peut se fissurer quand il sèche.

•  Sécurisez votre gâteau sur une planche à gâteau ou une plaque avec une grande cuillerée de glaçage. Cela permet de garder le gâteau de se déplacer ou de glisser.

•  Étendre le glaçage au beurre sur le gâteau entier. Ce masque les imperfections comme les miettes ou les points bas et agira comme agent d'étanchéité. Le fondant collera à la cerise.

•  Déplacez le gâteau au réfrigérateur pour durcir légèrement la surface. Le fondant sera moins susceptibles d'affaissement si elle est appliquée à une surface froide et ferme.

•  Pétrir le fondant avec vos mains jusqu'à ce que est est comme de l'argile. Rouler le fondant avec un rouleau à pâtisserie directement sur un comptoir. Si le fondant est collante, saupoudrer légèrement avec la fécule de maïs. Rouler le fondant jusqu'à ce qu'il environ 1/4-pouce d'épaisseur et légèrement plus grand que la taille de votre gâteau. Lorsqu'il est appliqué le fondant devrait couvrir le dessus et les côtés du gâteau et toucher la carte de gâteau ou de la plaque.

•  Retournez le fondant sur et appliquer sur le gâteau. Le côté qui est contre le comptoir quand roulé sera brillant. Cela devrait être face vers le haut lorsqu'il est appliqué sur le gâteau.

•  Lisser le fondant avec les mains, en commençant au centre du gâteau de travail vers les bords et sur les côtés. Cela permettra d'éliminer les bulles d'air sous le fondant. Veillez à ne pas étirer le fondant.

•  Couper tout excès de fondant dans le fond du gâteau. Vous devriez avoir fondant pendaison de la bordure inférieure du gâteau. Garniture juste au fond du gâteau.

•  Décorez le fondant avec de la peinture, des pochoirs, des arcs, des fleurs ou des rubans. Soyez créatif.