Une figue de Barbarie est un fruit qui provient de la nopales cactus. Cette poire a un goût sucré, mais nécessite une certaine préparation avant de pouvoir être consommée. Tout comme le cactus à partir de laquelle ces poires poussent, les figues de Barbarie sont couvertes de minuscules épines, ressemblant à des cheveux et une peau épaisse. Toutefois, ceux-ci peuvent être enlevés facilement pour un fruit à l'intérieur peut être utilisé pour des bonbons, du jus, de la confiture, des cocktails et plus encore.

Instructions

•  Mettez des gants en caoutchouc pour éviter de vous piquer avec des épines.

•  Peler les fruits avec un couteau d'office ou éplucheur pour enlever la couche externe de la peau. Cela permettra d'éliminer les minuscules épines de la peau et vous permettra d'accéder à l'intérieur des fruits.

•  Rincer la figue de Barbarie sous l'eau froide pour enlever les épines restantes.

•  Couper les extrémités de la figue de Barbarie et le rejet.

•  Couper le fruit à la verticale, juste assez profonde pour percer la peau épaisse.

•  Peler la peau jusqu'à ce qu'elle soit complètement éliminé. La peau doit se détacher facilement, ne laissant que l'intérieur doux de la poire derrière.