May 30
Il est possible d'acheter un kit spécifiquement pour la culture des germes à la maison, mais pour la plupart des gens, c'est une dépense inutile. Becs peuvent facilement se développer dans un bocal de conserve et goûteront tout aussi bonnes que celles cultivées dans un germoir spécialisé. Autre qu'un bocal de conserve et de l'anneau, aucun autre équipement n'est nécessaire pour la croissance de becs frais à la maison.
• Laver et sécher un bocal d'un litre.
• Couper un carré de trois à quatre pouces de la jambe d'un bas de nylon ou une paire de collants.
• Mesurer une cuillère à soupe de graines de luzerne ou deux cuillères à soupe de tout autre type de graines que vous envisagez de germer. Verser la graine dans le bocal sec.
• Remplissez le pot à mi-chemin plein de chaud, mais pas l'eau chaude. Étirez le carré de bonneterie sur l'ouverture du pot et fixer en place par vissage de la bague de mise en conserve. Mettez le bocal debout sur le comptoir toute la nuit.
• Videz l'eau à partir des graines de germination le lendemain matin. Rincer les graines en remplissant le pot avec, eau fraîche et les égoutter. Répétez une seconde fois.
• Mettez le bocal dans une soucoupe ou un bol peu profond sur le côté avec l'ouverture vers le dans le bol. Cela permet à tout surplus d'eau restant dans le pot pour drainer.
• Rincer les choux de deux fois par jour jusqu'à ce qu'ils atteignent la taille souhaitée. Graines de luzerne sont généralement prêts à quatre à cinq jours, tandis que d'autres graines peuvent prendre une semaine à 10 jours.
• Rincer et égoutter les pousses une dernière fois et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.