March 14
A, gâteau sucré lourd connus pour leur densité, quatre-quarts sont généralement fabriqués avec de la farine, le sucre, le beurre et les œufs. Il est souvent considéré comme un plaisir coupable, car il peut être engraissement - mais il n'a pas à être. Un gâteau de livre végétalien utilise pas de produits laitiers, peu de sucre et pas d'œufs, et il est tout aussi riche et humide que l'original. Fabriqué avec du tofu et lait d'amande, cette friandise savoureuse a considérablement moins de gras qu'un gâteau de livre traditionnel et peut être consommée sans culpabilité avec de la crème fouettée végétalien, fruit, ou un certain nombre de garnitures.
• Préchauffer le four à 350 degrés F et préparer un moule à pain de 8 pouces, soit par pulvérisation de la paie avec aérosol de cuisson antiadhésif. Alternativement, vous pouvez appliquer une petite quantité de graisse végétale dans la poêle et le manteau en utilisant la surface uniformément une serviette en papier. Mettre la casserole de côté.
• Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et mettre de côté pour plus tard.
• Mélanger les ingrédients humides à l'aide d'un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients secs, mélanger jusqu'à consistance juste uniformément. Veillez à ne pas mélanger sur la pâte.
• Verser la pâte dans le moule préparé et le placer dans le four à cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Une bonne façon de voir si le gâteau est cuit cuisson consiste à insérer un cure-dent dans le centre du gâteau. Le gâteau sera entièrement cuit quand le cure-dent en ressorte propre.
• Laisser le gâteau refroidir dans la casserole pendant environ 10 minutes. Vous pouvez alors retirer le gâteau du moule et placer sur une grille de refroidissement du fil.