Les oeufs durs sont utilisés dans la salade aux oeufs, oeufs mimosa et même que des œufs de Pâques décorés. Malheureusement, la cuisson de l'oeuf de façon incorrecte provoque une couche verte sur le bord extérieur du jaune d'oeuf, ce qui est inesthétique et produit un goût de soufre. Timing et suivant la recette est exactement important de faire des œufs parfaits. Oeufs bénéficier votre santé en augmentant le bon cholestérol, ont donc un œuf dur deux fois par semaine.

Instructions

•  Utilisez les oeufs qui sont vieux de quelques jours. Achetez les oeufs plusieurs jours avant que vous prévoyez de les faire bouillir. Conservez-les au réfrigérateur.

•  Disposer les oeufs en une seule couche sur le fond du pot. Ajouter de l'eau froide dans la casserole. Placez le pot sur la cuisinière à feu moyen afin que les œufs monter en température doucement. Cela aidera à prévenir la fissuration que les oeufs ébullition.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. de vinaigre à l'eau. Le vinaigre est utilisé pour prévenir les blancs d'œufs des fuites de tous les oeufs qui ne craquent.

•  Ajouter 1/2 c. de sel à l'eau. Le sel aidera à élever la température de l'eau et faire les œufs plus facile à peler.

•  Tournez le brûleur à moyen-vif et porter l'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu et tenir à l'écart de la chaleur pendant 30 secondes.

•  Réduire la température à feu doux et remplacer le pot sur le brûleur. Laissez les oeufs laisser mijoter pendant 1 minute supplémentaire. Retirer du feu.

•  Couvrir la casserole et attendre 12 minutes. La chaleur stockée dans le pot de compléter le processus de cuisson.

•  Remplir un bol à mi-chemin avec de la glace et de l'eau. Retirer les oeufs de l'eau à l'aide d'une écumoire. Placez-les dans le bain de glace jusqu'à refroidissement.

•  Rangez les oeufs durs au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.