April 5
Une coupe difficile de viande peut être cuit à la perfection dans un autocuiseur. Ceci le rend parfait pour une épaule de porc. Rôtis qui prennent normalement plusieurs heures dans le four ne prennent moins d'une heure dans un autocuiseur. Un repas copieux et savoureux sauce peuvent être créés pour une famille avec peu de temps et d'efforts. Porc costumes une variété de saveurs et le droit rôti avec une variété de persillage est parfait pour un repas savoureux mais peu coûteux.
• Coupez les signes visibles de la graisse sur la viande.
• Rincer l'épaule de porc sous l'eau courante. Séchez avec du papier absorbant.
• Couvrir le rôti avec de l'huile d'olive et saupoudrer la origan, le sel et le poivre uniformément sur la viande.
• Insérez l'épaule dans l'autocuiseur.
• Placez les légumes et les pommes autour de l'épaule de porc.
• Verser le bouillon de poulet et le vin dans la cocotte. Ajouter les feuilles de laurier.
• Placer le couvercle sur le pot et le fermer hermétiquement, selon les instructions du fabricant.
• Mettre la cocotte sur le dessus de la cuisinière.
• Baissez le feu à moyen et porter la cuisinière à haute pression. Maintenir la pression.
• Faire cuire l'épaule pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160 degrés Fahrenheit lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse de la viande.