Le pain pita est un pain plat qui peut être trouvé dans la plupart des épiceries. Il est généralement coupé et bourré de toutes sortes de garnitures, comme les viandes, les légumes, les fromages et les garnitures parfois même doux. Bien qu'il soit assez facile de les acheter pré-faites, il n'y a rien de tel que de manger du pain pita chaud sortant du four. Pour faire du pain pita forme, vous devez les mettre en forme correctement et les déployer afin qu'ils se lèvent quand ils sont cuits. Ce soulèvement leur permet d'être facilement partagés et farcies.

Instructions

•  Mélanger la levure et de l'eau dans le bol de batteur et laisser reposer pendant cinq minutes afin de dissoudre correctement.

•  Ajouter le sel et 1 1/2 tasses de farine au mélange de levure et de l'eau puis mélanger avec le crochet pétrisseur. Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, ajouter lentement un autre 1 1/2 tasse de farine au mélange. Combiner complètement puis couper mélangeur.

•  Fariner un plan de travail propre et enlever mélange de batteur. Pétrir le pain pendant huit minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple. Ajouter plus de la farine restante si la pâte est trop collante.

•  Casser la pâte pour former six à 10 boules égales. Le montant que vous faites dépend de comment vous voulez que chaque individu d'être pita. Six signifierait grandes pitas, tandis que 10 serait plus petites.

•  Rouler chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient environ 1/4 pouce d'épaisseur.

•  Placez chaque balle déployé sur une plaque à pâtisserie aide de la spatule. Laisser lever pendant 30 à 40 minutes.

•  Préchauffer le four à 450 degrés F pendant la pâte lève.

•  plaque de cuisson de place dans le four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte se transforme une lumière, brun doré. Il augmentera aussi rapidement, formant la forme de pita célèbre.

Conseils et avertissements

• Pitas peuvent être servis immédiatement ou emballés et conservés dans le réfrigérateur pendant deux jours. Ils peuvent aussi être congelés jusqu'à trois semaines. Assurez-vous qu'ils sont bien emballés pour éviter les brûlures de congélation.
• Rouler chaque boule plus ou moins de 1/4 de pouce d'épaisseur pourrait conduire à une cuisson inégale. Cela pourrait également signifier que les pitas ne seront pas gonfler correctement, ce qui rendra plus difficile leur truc.