Décoration d'un gâteau est un art, en particulier lorsque vous travaillez avec fondant. Les plus créatifs que vous décidez de prendre lors d'un gâteau plus il devient difficile de travailler avec le fondant. Roulant fondant sur un gâteau en forme de sphère signifie que vous devez suivre des directives strictes de sorte qu'il semble homogène et lisse.

Instructions

•  Couvrir toute la sphère de la crème au beurre glaçage et placez le gâteau de la sphère dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la crème au beurre durcit. Retirer le gâteau de la sphère du réfrigérateur.

•  Placez la fécule de maïs sur un comptoir de cuisine, et rouler le fondant avec un grand rouleau à pâtisserie. Rouler le fondant dans un grand cercle - assez grand pour accueillir tout le gâteau de la sphère.

•  Ramassez le fondant en l'enroulant autour d'un grand rouleau à pâtisserie. Déroulez le fondant sur le dessus de la sphère

•  Utilisez votre main pour lisser le fondant sur le gâteau. Frottez le gâteau avec les paumes et les doigts; le faire dans n'importe quelle direction nécessaire. En général, vous voulez lisser le fondant du haut vers le bas l'exécution de vos mains et les doigts fermés autour du gâteau sur les côtés opposés, de travailler votre chemin vers le bas et changer de direction quand et / ou si elle est nécessaire. Ne tirez jamais sur le fondant car il peut se déchirer facilement.

•  Retirer l'excès de fondant en le coupant en bas de la sphère. Continuer à lisser le fondant avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit parfaitement homogène. Brossez l'excédent de fécule de maïs avec une serviette.