Comment Couvrir et cuire lasagne

August 4

Couvrir la lasagne avant de la faire cuire dans le four de sorte que les feuilles de pâtes seront vapeur et cuire à travers. Faire que le plat est bien couvert est particulièrement important si vous utilisez la méthode "sans ébullition" de cuisson des lasagnes dans lequel les nouilles sont crus avant qu'ils entrent dans le four.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés F. Mettre une couche supérieure de fromage sur la lasagne avant de le couvrir.

•  Vaporiser le dessous de la feuille d'aluminium qui couvrira votre plat de cuisson avec aérosol de cuisson antiadhésif. Ceci permet d'éviter que le fromage ne colle à la feuille d'aluminium tandis que la lasagne est la cuisson.

•  Envelopper les côtés de la feuille d'aluminium autour de votre plat. Assurez-vous qu'il est scellé afin que la vapeur reste piégée à l'intérieur de la casserole et cuire les nouilles à fond.

•  Mettez la lasagne couvert dans le four et laissez cuire pendant 45 à 55 minutes.

•  Découvrez le plat et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de servir. Laisser le stand de lasagne pendant quelques minutes permet la ricotta à raffermir avant de le couper en morceaux.

Conseils et avertissements

  • Vérifiez les lasagnes avant de retirer le plat du four. Poke les nouilles avec une fourchette ou un cure-dent pour voir ce qu'ils soient tendres et bien cuits.

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