Gâteaux fourrés avec des panneaux pulpeuses et glaçage crémeux sont tentants, surtout quand ils ont été tranchés à la perfection. Depuis gâteaux sont offertes régulièrement par les vacances, les anniversaires et les mariages, il est utile de savoir à qui les couper correctement. Une technique de coupe soignée permet de garder intacte la confection de sorte qu'il peut être plaqué et présenté agréablement aux clients. Votre gâteau regarder boulangerie frais quand il est coupé de manière uniforme et attrayante. Qu'il s'agisse de couper deux, trois ou un gâteau à quatre couches, cette technique est facile à maîtriser.

Instructions

•  Placez un couteau à gâteau dentelée horizontalement au-dessus du gâteau. Poussez le couteau, couper le gâteau en deux moitiés.

•  Maintenez la plaque de gâteau encore avec une main tout en faisant une coupe verticale dans le gâteau. Cela fera une tranche triangulaire. Mettez la plaque avec votre main gauche et continuer à faire des coupes. Chaque coupe fera triangle.

•  Placez une spatule servant sous une tranche et le soulever. Posez le gâteau sur une assiette à dessert.

Conseils et avertissements

• Utilisez un long morceau de fil à couper le gâteau en deux. Saisir le fil de chaque côté de la galette et le ramener sur le gâteau.