La plupart des cuisiniers à domicile utilisé des produits de citrouille en conserve achetés en magasin quand ils cuisinent des plats appelant à la courge d'automne. Les citrouilles sont plus grandes que la plupart des produits, et leur taille intimide certaines personnes. Toutefois, la préparation citrouille fraîche pour une recette ne nécessite pas de compétences formelles. Il est semblable à travailler avec une pastèque. Tant que vous pouvez manœuvrer le produit à travers les premières étapes, vous allez rapidement atteindre le point de coupe en morceaux plus faciles à gérer.

Instructions

•  Insérez le couteau d'office dans le haut de la citrouille environ 3 centimètres de la tige.

•  Couper autour de la tige dans un cercle. Assurez-vous que vous piquez tout le chemin à travers la croûte. Il est seulement de 1 à 2 cm d'épaisseur. Vous vous sentirez le percer de couteau dans la croûte dans le centre creux parce que le couteau va plonger vers l'intérieur plus rapidement.

•  Saisir la tige. Tirer vers le haut pour enlever la section que vous venez de couper.

•  Scoop les tripes, ou fibres lâches et les graines sur la citrouille avec une longue cuillère à soupe. Jeter le contenu de la citrouille ou de les enregistrer pour une utilisation ultérieure. Boulangerie graines de citrouille font un délicieux goûter.

•  Couper la citrouille avec le grand couteau de la jante haut vers le bas.

•  Répétez le processus de 1 à 2 pouces au-dessus de l'endroit où vous avez fait la première coupe. Vous tranchez le potiron en tranches de 1 à 2 Inche.