Comment couper plat Persil

February 1

Comment couper plat Persil

Le persil est disponible dans plus de 30 variétés. Les deux plus courantes sont persil frisé feuilles et de persil plat, également connu sous le nom de persil italien. Plat de persil est un peu plus piquante que son cousin bouclés. Il est généralement utilisé comme garniture pour les plats à base de légumes et de viande et comme ingrédient dans les beurres aromatisés et les garnitures. Persil a beaucoup d'humidité, ce qui est évident quand il est coupé. Un couple de tours peut faire votre coupe de persil plat à la fois utile et présentable.

Instructions

•  Déterminez combien vous avez besoin persil. Couper le persil restera frais réfrigéré pour environ une semaine ou congelés pendant environ 4 mois sans aucune saveur ou texture perte.

•  Utilisez des ciseaux de cuisine pour enlever les tiges des feuilles. Jeter les tiges ou de la réserve pour une utilisation dans le bouillon de légumes.

•  Prenez les feuilles avec votre main non-couteau et les rouler, semblable à un cigare, puis de les mettre sur une grande planche à découper. Utilisez un couteau de chef pour couper de fines tranches dans le rouleau de persil - cela permettra d'économiser des efforts plus tard.

•  Passez le persil plat laisse uniformément dans un petit tas au centre de la planche à découper. L'utilisation des deux couteaux, un dans chaque main, hacher grossièrement le persil avec des mouvements à la baisse à plusieurs reprises. Pour ce faire, pendant quelques minutes. Rassembler les feuilles hachées dans une pile même de nouveau comme ils se propagent.

•  Rassembler les feuilles hachées dans un tas serré et répéter en utilisant un seul couteau jusqu'à obtenir la consistance désirée.

•  Transférer le persil haché à un morceau de gaze ou de plusieurs feuilles de papier absorbant. Enroulez le persil dans un ballon et essorez-le bien sur un évier ou un récipient. Répétez le processus une deuxième fois pour déshydrater complètement les feuilles de persil plat coupé.


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