Les chefs des prix de restaurants haut de gamme asperges pour sa forme et fer de lance de pointe allongée. Quelques recettes - comme les plats sautés et les sautés - demandez-vous de hacher, cependant. Asperges cuit plus uniformément coupée en morceaux de taille égale. Coupez le long de la partialité, ou à un angle, pour une présentation plus attrayante.

Instructions

•  Aligner cinq pointes d'asperges sur une planche à découper propre.

•  Tenez le couteau à un angle de 45 degrés et couper les bouts des.

•  Maintenir l'angle de 45 degrés et continuer à couper 1 pouce d'intervalle sur le reste des tiges.

Conseils et avertissements

• Asperges meilleur goût cuit donc il reste à peine tendres.
• Rincez les asperges dans de l'eau courante froide et séchez avant de vous le supprimez.