Brochettes, aussi connu comme les brochettes satay et sont des brochettes de viande grillée qui comprennent généralement agneau, poulet, steak ou des crevettes comme ingrédient principal. Vous pouvez également inclure des légumes pour ajouter de la saveur. Couper la viande de sorte qu'il s'agit de la même taille que les légumes pour permettre une cuisson uniforme. Si vous avez du mal à stabiliser la viande sur la brochette, essayez d'utiliser un deuxième brochette.

Instructions

•  Placez votre agneau, de poulet et de bœuf sur la planche à découper. Crevettes va directement sur la brochette.

•  Utilisez un couteau tranchant pour couper la viande en cubes de 1-1 / 2 pouces. Les cubes sont un peu plus grand que bouchées, ce qui permet un couple de brochettes d'être un repas complet. Les plus gros morceaux prennent trop de temps pour cuisiner.

•  Ajouter la viande pour les brochettes et les faire griller selon les instructions de votre recette.

Conseils et avertissements

• viandes de paires avec les légumes qui ont le temps de cuisson similaire. Par exemple, les poivrons et les oignons marient bien avec le poulet. Tomates, qui cuisent plus vite, sont parfaits pour les crevettes.