Les mangues sont pleins de vitamines et d'antioxydants et peuvent débarrasser votre corps des toxines. Outre l'utilisation des mangues en chutneys et des desserts, vous pouvez manger des mangues brut, ajoutez-les à la salade de fruits ou les utiliser pour faire du jus de mangue fraîche. Bien que les mangues sont sains et délicieux, ils peuvent être une corvée pour préparer en raison de leurs grandes fosses et peaux difficiles. Éviter de gaspiller de ce fruit délicieux de couper et préparer correctement.

Instructions

•  Placez la mangue sur votre planche à découper. Couper la mangue en longueur sur 1/2 pouce de la tige. Ne coupez pas exactement à la moitié. L'objectif est de réduire de près de la fosse que possible sans toucher directement.

•  Faire la même coupe sur le côté opposé de la fosse. Ces pièces que vous avez coupées sont appelés les "joues" de la mangue.

•  Faites une série de coupes perpendiculaires pour former un motif en damier de tranches dans chaque joue. Ne pas couper à travers la peau.

•  Tournez chaque joue à l'envers et couper la chair loin de la peau. Jeter les pelures.

•  Couper le décoller de la chair autour de la fosse avec le couteau. Jeter la peau.

•  Séparer la chair autour de la fosse avec votre couteau. Jeter la fosse.

Conseils et avertissements

• Une mangue sera légèrement doux au toucher quand il est mûr. Une mangue non mûre sera plus difficile à préparer et pas aussi savoureux.