Il peut ressembler à un concombre, courgette, mais est un type de courge d'été utilisé dans les plats de pâtes, les plats cuisinés et les pains ou comme un côté de la mer et des plats de viande grillée. Le style de coupe utilisées pour les courgettes dépend de la recette et l'exposition à la chaleur, comme cette courge verte peut se recroqueviller s'il est coupé trop mince. Lire les spécifications de votre recette pour trouver la meilleure façon de trancher les courgettes si vous gagnez la meilleure saveur du légume.

Instructions

Les rounds suivants

•  Peler les courgettes avec un épluche-légumes pour enlever la peau, si désiré. Vous pouvez aussi faire cuire les courgettes avec la peau jointe selon votre préférence.

•  Positionner les Courgettes horizontalement sur la planche à découper. Couper les deux extrémités des courgettes.

•  Couper les courgettes horizontalement d'un bout à l'autre avec un couteau de chef pour faire des rondes de courgettes. Couper les tours de moitié, si on le souhaite. Base de l'épaisseur des tours sur le temps de cuisson. Fines rondelles cuisent plus rapidement que celles d'épaisseur.

Tranches et dés

•  Couper les deux extrémités des courgettes hors. Peler les courgettes, si désiré. Couper la courgette en deux sur la longueur avec un couteau de chef. Placer les fruits côté courgettes bas.

•  Couper les tranches verticales de haut en bas. Mettez les tranches de courgettes 90 degrés vers la droite.

•  Couper les tranches en cubes ou les couper en tranches courtes de longueur, en fonction de votre recette. Dés de courgette est mieux pour faire sauter et tranches de courgettes fonctionne bien lors de la cuisson.