October 26
Il ya de bonnes raisons de se retirer que la mijoteuse de l'armoire et de lui donner une place de choix sur votre comptoir de cuisine. Que vous êtes loin de la maison toute la journée de travail ou si vous souhaitez tout simplement préférez résoudre le souper et oublier pendant que vous êtes à la maison, la mijoteuse est le moyen idéal pour atteindre cet objectif. Si vous êtes à la recherche de bonnes recettes de cuisson lente, ne cherchez pas plus loin que les recettes que vous utilisez déjà dans de nombreux cas. Vous pouvez réussir à convertir les recettes ordinaires pour une mijoteuse avec un grand succès.
• Réduire le montant global de liquide dans une recette régulière par ½ tasse à 1 tasse. Si plus d'un type de liquide est appelé dans la recette, de réduire chaque à un montant égal au total de ½ à 1 tasse de liquide.
• Réglez la façon dont vous la saison, lorsque vous convertissez une recette régulière pour une recette mijoteuse. Lorsque vous utilisez des épices et d'herbes séchées, utiliser la moitié de la quantité demandée dans la recette ordinaire. Lorsque vous utilisez des herbes fraîches, ajouter la même quantité, sauf attendre pour les ajouter jusqu'à une heure avant la recette est terminée. Ajouter le sel et le poivre une heure avant la recette est terminée. également.
• Calculez le temps de cuisson. Une recette ordinaire qui doit prendre une heure pour cuire sur la cuisinière ou dans le four prend environ six à huit heures pour cuire à feu doux dans la mijoteuse. La même recette durera environ quatre heures pour cuire à haute température dans la mijoteuse.
• Regarder une recette de près lorsque vous convertissez pour la première fois dans la mijoteuse. Ajuster la quantité de liquide en ajoutant ou en supprimant certains plus que nécessaire. Attention à ne pas trop cuire les recettes ainsi et vérifiez-les souvent pendant les deux dernières heures de cuisson.