Manipulation de votre déjeuner ou dîner restes aide en toute sécurité à prévenir les maladies d'origine alimentaire (autrement connu comme la diarrhée et un mal de ventre). Voici ce qu'il faut faire avec ce sandwich à moitié mangé ou une cocotte restes.

Instructions

•  Lavez-vous bien les mains avec de l'eau chaude et du savon avant et après avoir manipulé des restes.

•  Réfrigérez les restes dans les 2 heures suivant la date de leur formulation.

•  Les aliments au frais dans le réfrigérateur et non sur le comptoir.

•  Répartissez les grandes quantités de restes entre plusieurs, récipients de stockage peu profondes propres.

•  Assurez-vous que les couvercles de réservoir de stockage sceller hermétiquement, ou de les couvrir d'un papier d'aluminium ou de pellicule plastique.

•  Lieu conteneurs de stockage d'au moins 2 pouces de distance dans le réfrigérateur - ce permet à l'air froid de circuler.

•  Utilisez les restes contenant de la viande dans les trois jours, d'autres aliments dans les cinq jours.

Conseils et avertissements

• Utilisez un thermomètre de réfrigérateur pour vous assurer que votre réfrigérateur reste entre 35 et 40 degrés F.
• De petites portions de restes refroidir plus rapidement.
• Il est bon de mettre de la nourriture chaude dans le réfrigérateur.
• N'oubliez pas d'obtenir des sacs Restaurant toutou dans le réfrigérateur dans les 2 heures de préparation, aussi.
• Les bactéries se développe plus facilement entre 40 et 140 degrés F, afin de garder les aliments chauds au chaud et au froid les aliments.