Comment conserver les piments chipotle

January 12

Comment conserver les piments chipotle

Piments chipotle, largement utilisés dans les aliments mexicains, ne sont pas un type de poivre que l'on peut cultiver dans votre jardin. Un piment chipotle est en fait un piment jalapeno qui a été fumé. Beaucoup de poivrons sont séchées naturellement à faire durer plus longtemps. Cependant, piments jalapeno ne sèchent pas sur leur propre, et sont transformés en piments chipotle dans le cadre de leur processus de séchage, qui comprend le tabagisme. Il ya plusieurs façons de préserver davantage vos chipotles et améliorer leur saveur.

Instructions

•  Can les piments chipotle en sauce adobo. Cette sauce est faite en utilisant un oignon coupé en dés, vinaigre de cidre, l'ail, le ketchup, la sauce soja, le sel et l'eau. Ces ingrédients sont mélangés et mijotés à feu doux pendant environ une heure et demie jusqu'à ce que vous êtes de gauche avec juste une tasse de liquide. Les piments chipotle sont placés dans cette sauce. Les poivrons peuvent durer jusqu'à un an lorsque conserve.

•  Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Si vous avez l'intention d'utiliser les piments chipotle dans les prochaines semaines, les poivrons peuvent être stockés dans le réfrigérateur dans la sauce adobo. Les poivrons vont durer pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.

•  Congeler les piments chipotle en sauce adobo. Emballez les poivrons et sauce dans un récipient qui peut être congelé et laisser un pouce ou deux au dessus du récipient pour permettre l'expansion. Le gel des poivrons dans la sauce adobo permet aux poivrons à garder pendant un an.

•  Rangez piments chipotle sec sans sauce adobo dans un récipient hermétique dans votre garde-manger. Les poivrons séchés seront en mesure de stocker plus à l'extérieur du réfrigérateur ou du congélateur que ceux enfermés dans la sauce adobo.

Conseils et avertissements

  • Utilisez tous les piments chipotle trempés dans la sauce adobo dans la semaine de l'ouverture du conteneur. Conserver le récipient dans le réfrigérateur après ouverture.

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