Oeufs pochés sont fragiles - ayant un désordre qui coule pour le petit déjeuner est pas trop attrayant. Utilisez une casserole ordinaire ou une casserole faite spécialement pour les œufs de braconnage, qui comprend un ensemble de tasses qui se trouvent au-dessus de l'eau frémissante; l'eau chaude cuit les oeufs à la consistance souhaitée. Les coupes dans les moules de braconnage aider à garder les oeufs séparés, ce qui permet lors de la cuisson d'un nombre d'oeufs à la fois. Parce que les oeufs entrent en contact avec les tasses, les empêchant de collage est essentielle.

Instructions

•  Utilisez une casserole de braconnage avec une surface antiadhésive, qui casseroles de braconnage ont généralement. La surface antiadhésive permet de garantir les oeufs ne collent pas aux parois de la casserole. Cependant, même si la casserole est antiadhésif, il doit encore être graissés pour assurer rien ne colle à elle.

•  Vaporiser chaque tasse de braconnage avec aérosol de cuisson antiadhésif ou brosser un peu d'huile végétale, huile d'olive ou de beurre ramolli dans chaque tasse. Étaler assez d'huile ou de beurre dans les tasses à les enrober uniformément. Certains poêles de braconnage ont tasses décoratives qui peuvent avoir de petites rainures. Assurez-vous de répandre de l'huile ou du beurre dans les gorges, où les œufs peuvent se coller encore plus.

•  Réchauffez votre pan de braconnage à feu moyen avant de laisser tomber vos œufs en elle. Vous voulez de l'eau à mijoter avant d'ajouter les oeufs. Faites cuire les œufs selon les instructions de la casserole.

•  Faites glisser délicatement une petite spatule de caoutchouc autour du fond et les côtés de chaque œuf poché lorsque vous êtes prêt à les servir. Cela garantit que l'œuf ne colle pas aux parois des cuvettes de braconnage.