December 11
Nourriture déshydratée restera frais et sans danger tant qu'il reste complètement sec, selon le Service de vulgarisation de l'Université Oregon State. Beaucoup de routards autres amateurs de plein air investissent dans les chasseurs à vide pour s'assurer que leurs viande séchée, les légumes et les nouilles restent au sec. Le Seal-a-Meal est un exemple d'un système d'emballage sous vide, le dessin de l'oxygène autour de la nourriture dans un sac en plastique, spécialement conçu et ensuite en le scellant.
• Placez les aliments déshydratés dans un sac Seal-a-Meal. Laisser 3 cm entre la nourriture et le haut du sac pour permettre le sac à rétrécir avec étanchéité au vide.
• Ouvrez le couvercle d'étanchéité, et rentrez l'extrémité ouverte du sac dans le bac de récupération. Fermez le couvercle.
• Choisissez le niveau d'étanchéité à droite. Sceller les aliments secs sur régulier.
• Appuyez fermement sur le couvercle et maintenir la pression là-bas. Cette opération démarre le moteur. Lorsque le mains-libres Voyant brille, prenez vos mains du couvercle. Le scellant continuera d'attirer l'oxygène dans le sac.
• En appuyant sur le bouton Annuler de mi-cycle Ouvrir / ouvre le couvercle et arrêter le processus de fermeture.
• Quand le moteur s'arrête et les progrès Voyants sortent, le sac a été scellé avec succès. Appuyez sur le bouton d'ouverture / Annuler, soulever le couvercle et prendre le sac.
• Maintenir la température moyenne de la zone de stockage au-dessus de 32 degrés et au-dessous de 70 degrés Fahrenheit. Le refroidisseur de la zone de stockage, plus la nourriture déshydratée gardera son goût et la valeur nutritive. Congélation ou réfrigération est recommandée.
• Rangez les sacs sur les étagères, sur le sol. Gardez l'endroit sec et bien ventilé pour éviter la formation de condensation sur l'emballage.
• Créer un environnement sombre. Obscurité empêche la lumière de la décoloration de la couleur des fruits et légumes, la diminution de la teneur en vitamine A.