Si vous avez des chèvres sur votre ferme que vous voulez au lait, vous devez être conscient de la façon de stocker correctement le lait à la maison. Pour avoir une cote de «catégorie A», vous devez bien vous détendre dans les 20 minutes de traire la chèvre. Le lait de chèvre peut se dégrader très rapidement si elle n'est pas traitée correctement. Contrairement magasin acheté le lait, le lait frais ne contient pas de conservateurs qui gardera au frais pendant des semaines. Cela rend plus sain, mais aussi plus sujettes à la croissance de bactéries si vous lui permettre de devenir trop chaud.

Instructions

•  Réglez la température de votre réfrigérateur à 37 degrés en préparation pour stocker le lait de votre chèvre.

•  Mélanger ensemble un gallon d'alcool à friction et un gallon d'eau et la stocker dans votre congélateur jusqu'à ce qu'il ait une texture "fondante".

•  Placez bouteilles de lait / conteneurs de votre chèvre scellé dans ce mélange fondante pendant 20 minutes.

•  Prenez les bouteilles de lait lorsque la température atteint 37 degrés, puis les stocker dans votre réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Il est préférable d'utiliser des bocaux en verre stérilisés pour stocker le lait de votre chèvre.
• Ne laissez pas le lait de la chèvre s'asseoir autour pendant trop longtemps avant réfrigération, ou il peut se développer des bactéries.