Contrairement au vin, l'huile d'olive ne pas améliorer avec l'âge. Quand il est mal entreposé, même les huiles d'olive de haute qualité peuvent rancir. Fabricants spécialisés vous donner une longueur d'avance sur un stockage en emballage de leurs huiles d'olive de qualité dans des bouteilles foncées. Préserver la qualité de l'huile en le mettant à la température idéale et emplacement après vous ramener à la maison.

Instructions

•  Placez les huiles d'olive dans des bouteilles transparentes dans un sac en papier. huiles d'olive de qualité deviennent rapidement endommagé par exposition à la lumière, parfois en aussi peu que quelques semaines. De préférence, sélectionnez uniquement les huiles d'olive dans des bouteilles foncées.

•  Conservez votre huile d'olive dans un garde-manger frais et sombre ou une cave à vin. Même si elle est dans une bouteille sombre ou un sac de papier, vos huiles d'olive de qualité bénéficieront de la protection supplémentaire contre le soleil.

•  Conservez votre huile d'olive loin de la chaleur directe. Par exemple, ne le placez pas dans un placard ou une étagère au-dessus de la cuisinière ou un radiateur.

•  Évitez de réfrigération votre huile d'olive. Dans les climats tropicaux, chauds, vous pouvez avoir à réfrigérer pour l'empêcher de rancir très rapidement. Cependant, la réfrigération peut nuire à l'huile d'olive de haute qualité. La condensation à l'intérieur de la bouteille peut interférer avec sa saveur.

•  Lieu qualité de l'huile d'olive dans une zone maintenue à 57 degrés Fahrenheit. Cela permet d'augmenter sa longévité.

Conseils et avertissements

• Correctement l'huile d'olive stockée peut garder jusqu'à deux ans à compter de la date de récolte. Lors de l'achat des huiles d'olive de qualité en vrac, envisager de verser certains dans une bouteille sombre petit pour une utilisation quotidienne. Cela protège la majeure partie de l'huile d'olive de l'exposition inutile à l'air, ce qui peut accélérer le rancissement. Placez toujours le récipient d'huile d'olive après l'avoir utilisé il est étanche à l'air.
• Les fabricants devraient jamais utiliser des bouteilles en plastique pour emballer huiles d'olive de haute qualité. Plastiques, métaux et réactifs peuvent provoquer l'huile d'absorber PVC.