February 8
Les marchés d'aliments naturels vendent flocons de levure alimentaire en vrac. Depuis la levure alimentaire est utilisé comme un additif et l'assaisonnement à l'alimentation, il est peu probable que vous allez traverser une grande quantité en un court laps de temps. Stocker dans une manière saine est essentielle; ces sacs de produits de la boutique ne fera pas. Récipients en verre hermétique simples ou des sacs de congélation aider à garder vos flocons de levure alimentaire frais et savoureux pour un long moment.
• Mesurer la quantité de levure vous pouvez utiliser dans les prochains mois ou quelques semaines. Versez cette quantité dans un récipient shake-haut avec un couvercle qui peut être scellé, tels que le type vendu avec du fromage râpé à l'intérieur. Utilisez un entonnoir à large ouverture ou une feuille enroulée de papier pour éviter de renverser.
• Verser le reste de votre levure alimentaire en grandes citernes de stockage étanches, de préférence en verre. Sceller le couvercle. Si vous le souhaitez, étiqueter les contenants avec du ruban d'étiquetage ou par écrit "levure alimentaire" et la date sur un morceau de ruban adhésif de masquage et de le placer sur le récipient. Placer les récipients dans un endroit frais, sec ou sur le comptoir loin de l'évier.
• Déterminez si vous allez utiliser tout la levure dans le conteneur dans les six mois. Si non, vous pouvez stocker certaines d'entre elles dans le congélateur. Versez un peu de la levure dans des sacs de congélation. Presser l'air hors du sac et fermez-les. Rangez les sacs dans le congélateur pour une utilisation ultérieure. Cette levure a une durée de vie de jusqu'à deux ans si elles sont conservées dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec, et environ un an après l'ouverture, dans les mêmes conditions. Il permet de garder un peu plus longtemps dans le congélateur.