Malgré leur nom, les courges d'été est disponible toute l'année, et dans des conditions appropriées, ils peuvent être dégustés dans une variété de façons.

Instructions

•  Éviter laver les courges d'été avant de le ranger.

•  Mettez les courgettes dans des sacs en plastique.

•  Gardez au réfrigérateur bac à légumes.

•  Stocker la plupart des variétés de plus de 5 jours; variétés squash avec une peau plus épaisse, comme chayote, peuvent être stockés jusqu'à 2 semaines ou plus.

Conseils et avertissements

• Vous ne devez pas peler ou enlever les graines de courge que si elle a une peau épaisse ou grosses graines, comme la variété de chayotte fait.
• Dépeceur courge d'été supprime la totalité de son bêta-carotène.
• Faites attention à ne Peel chayote courge sous l'eau courante - sa peau a une substance collante qui peut brûler ou engourdis vous quand elles sont pelées.