Le chou vert, qui font partie de la famille des choux, ont un goût et une apparence similaire à un navet, feuilles de moutarde, ainsi que le chou frisé et les épinards. Vous pouvez préparer les légumes verts à feuilles sombres dans une variété de moyens, tels que la vapeur, sautés et les faire bouillir. Chou vert sont riches en éléments nutritifs, y compris le bêta-carotène, calcium et vitamine C. Il ya quelques façons de stocker une abondance de feuilles de chou vert pour profiter plus tard.

Instructions

•  Placez les feuilles de chou fraîches dans un sac de plastique perforé, ce qui permettra à l'air de circuler autour des légumes. Conserver les légumes dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant quatre à cinq jours. Ne pas laver les feuilles de chou jusqu'à ce que juste avant de les manger.

•  Blanchir les légumes-frais de chou avant de les congeler. Tout d'abord, laver les légumes sous l'eau fraîche et courante pour enlever tout résidu de saleté ou de pesticides. Coupez le boisé des greens tiges à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

•  Verser cinq quarts d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu vif. Placez le tout, sans tige Collard dans le pot et les blanchir à un taux de 3 minutes par livre. Remplissez votre évier de cuisine propre avec 5 litres d'eau glacée et plonger les légumes blanchis dans pendant 5 minutes. Retirez les légumes du lavabo à l'aide d'une écumoire et les sécher avec du papier absorbant.

•  Transférer les feuilles de chou dans un récipient en plastique congélateur-coffre-fort, et le sceller avec un couvercle étanche à l'humidité étanche à l'air. Étiqueter le récipient avec un morceau de ruban adhésif de congélation avec la date de stockage et le type de légumes verts.

•  Conserver les légumes dans un congélateur réglé à 0 degrés F pendant 10 à 12 mois.