Bien que les artichauts sont disponibles toute l'année, le printemps est la période de pointe de l'année pour eux, avec une période de pointe secondaire en Octobre.

Instructions

•  Eviter de rincer ou de couper les artichauts avant de le ranger.

•  Mettez les artichauts dans un sac en plastique.

•  Saupoudrer un peu d'eau sur eux et fermer le sac.

•  Stocker pas plus de trois à cinq jours.

Conseils et avertissements

• Artichauts cuits peuvent être conditionnés et stockés pour pas plus de quatre à cinq jours.
• Une fois que vous êtes prêt à utiliser les artichauts, laver chacun en le tenant par la tige et le trempant rapidement dans un grand bol d'eau, en prenant soin de rincer tous les domaines entre les feuilles.