L'astuce pour garder rouleaux de citrouille aussi frais que possible dans le congélateur gèle le glaçage remplissage tout au long avant de l'emballer. Si vous enveloppez avant le gel de remplissage, les cristaux de glace se forment, qui fondent quand il dégèle, rendant le gâteau entourant détrempé. Lorsque votre recette demande assez d'ingrédients pour deux rouleaux, ne prenez pas le temps de diviser la recette en deux - faire deux rouleaux et congelez-en une. Puis, quand vous avez besoin d'un dessert de dernière minute, vous êtes déjà prêt.

Instructions

•  Placez le rouleau de citrouille sur une assiette ou un plateau et se détendre dans le congélateur jusqu'à ce que la garniture se fige, environ 1 heure; si le gel rouleau de potiron en tranches, environ 20 minutes.

•  Envelopper les rouleaux de citrouille ou potiron-roll tranches bien dans quelques couches de pellicule plastique. Placez le rouleau ou tranches dans un sac de congélation et le joint.

•  Étiqueter le sac avec la date et le stocker dans le congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler à température ambiante moment de servir, 1 à 2 heures.