Le tilapia largement disponible peut ne pas être le poisson le plus glamour de servir, mais il est l'un des moins cher et le plus polyvalent. Originaire d'Afrique du Nord et au Moyen-Orient, le tilapia est produit dans les pêcheries à travers le monde. Tilapia est riche en protéines et faible en gras ce qui en fait un complément idéal à une alimentation saine. Sa saveur douce lui permet d'être utilisé comme un substitut pour une variété d'autres poissons. Si vous achetez le tilapia en vrac, vous pouvez facilement geler ce veulent économiser pour une utilisation ultérieure.

Instructions

•  Enveloppez un ou deux tilapia ainsi hermétiquement d'une pellicule plastique. Envelopper individuellement assez tilapia pour un repas ou une recette vous permet de figer et d'utiliser uniquement ce dont vous avez besoin.

•  Placez le tilapia enveloppé dans un sac refermable de congélation à fermeture zippée.

•  Retirer le plus d'air possible du sac de congélation en appuyant sur et joint.

•  Étiqueter le sac de congélation avec une date et mettre au congélateur. Tilapia congelé bien enveloppé est mieux utilisé dans les quatre mois.

Conseils et avertissements

• Lors de la sélection des filets de tilapia frais, choisissez ceux qui sont fermes au toucher et ne sent pas trop de poisson.