Un carton typique des œufs stockés dans le réfrigérateur aura généralement une durée de vie de 4 à 5 semaines. Toutefois, ce délai commence au moment où les poules pondent ces oeufs. Pour allonger la durée de vie d'un tas d'œufs que vous avez achetés en vrac, ou tout simplement pour vous assurer que vous avez toujours à portée de main les œufs, pensez à utiliser le congélateur pour vous aider avec vos besoins de stockage.

Instructions

•  Fissure ouverte tous les œufs que vous prévoyez de geler, en plaçant chaque œuf dans un petit conteneur de stockage étanche à l'air, en plastique.

•  Pressez 1 citron pour 4 oeufs que vous envisagez de congeler. Utilisez un presse-agrumes pour vous aider à tous les jus de chaque citron.

•  Verser 1 c. de jus de citron sur chaque œuf cru. Le jus de citron va empêcher les oeufs de devenir trop épais et gélatineux au cours du temps dans le congélateur.

•  Remplacer les couvercles sur les récipients de stockage, en s'assurant qu'ils ferment en toute sécurité avec une confortable, étanchéité à l'air. Conserver au congélateur jusqu'à 9 mois.