Pois pourpre coque sont un légume d'été largement consommé dans le sud des Etats-Unis. Parce coques pourpres frais ne sont disponibles que pour quelques mois au cours de l'année, les congeler vous permet d'en profiter pour les mois à venir. La congélation pois pourpre coque est un processus simple, et de le faire correctement fera en sorte qu'il en est encore, saveur fraîche estivale lorsque vous les décongelez.

Instructions

•  Choisissez ou acheter pois pourpre coque fraîches. Retirez-les de leurs coques, lavez-les et ramassez tous les petits pois endommagés.

•  Placez les petits pois dans une grande casserole et couvrir d'eau.

•  Placez le pot sur le feu et porter l'eau à ébullition.

•  Faire bouillir les petits pois pendant deux minutes.

•  Vider les pois et l'eau dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

•  Laissez les petits pois à sécher complètement.

•  Placez les petits pois dans des sacs de plastique refermables et les placer dans le congélateur.