De nombreux types de casseroles peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure, mais il est important de noter que certains ingrédients gèlent mieux que d'autres. Selon les experts de ochef.com, tout en étant sûrs pour la congélation, le riz, les pâtes, la mayonnaise et certaines sauces peuvent pas cuisiner aussi parfaitement que lorsqu'il est fraîchement faite. Cependant, avec un peu de soins une casserole de poulet mexicain, ainsi plusieurs autres types de casseroles, peut goûter tout aussi délicieux après avoir été gelé comme ils étaient lorsque vous avez préparés.

Instructions

•  Choisissez un gel contenant de verre ou de plastique qui protège vos aliments de l'humidité et l'évaporation. Étiqueter le couvercle du conteneur avec le nom du plat, la date qu'il était prêt et le réchauffage des instructions. Cela sera utile au cas où quelqu'un d'autre que le chef a besoin de chauffer la cocotte.

•  Blanchir les légumes avant de les mélanger dans la casserole. Si votre cocotte de poulet mexicain comprend des légumes, les faire blanchir en les plongeant dans l'eau bouillante pour pas plus de trois minutes, puis plonger les légumes tendues dans l'eau glacée. Cela permet de garder vos légumes dégustation frais et lumineux, les empêcher de se détrempé plus tard, quand vous faites cuire la cocotte.

•  Refroidir la casserole avant de le mettre dans le congélateur. Si vous avez pré-cuit votre casserole de poulet mexicain ou vous envisagez de congeler crue, assurez-vous ensemble le plat est refroidi à température ambiante avant de le mettre dans le congélateur. Pour un refroidissement rapide, placez la cocotte sur une couche de cubes de glace que vous avez placé sur une plaque de cuisson avec des côtés.

•  Décongeler votre casserole de poulet mexicain dans le réfrigérateur, pas sur le comptoir. Alors que la décongélation avant la cuisson n'est pas absolument nécessaire, il permettra de réduire le temps de cuisson. Si vous préférez dégeler abord, assurez-vous de garder le plat refroidi correctement alors qu'il est décongélation.

Conseils et avertissements

• Gagnez du temps et de l'argent en faisant deux casseroles à la fois. Faire cuire et servir un immédiatement et figer l'autre pour une solution rapide dîner sur un futur nocturne animée.