Plutôt que de jeter le melon d'eau les restes, le congeler pour une utilisation ultérieure. Différentes recettes, comme mariné zeste de pastèque, utiliser la partie souvent ignoré du fruit. La quantité de temps qu'il faut à la pastèque gel dépend de la température du congélateur lui-même et la taille de la croûte. Écorces épaisses prennent plus de temps à geler que les plus minces. Il n'a pas d'importance quelle forme les écorces sont quand vous les congeler. Par exemple, vous pouvez les couper en lanières de geler afin qu'ils soient prêts pour une recette particulière.

Instructions

•  Etalez un morceau de pellicule plastique assez grand pour envelopper la croûte deux fois sur une surface plane. La pellicule de plastique protège contre les brûlures de congélation et empêche le jus de l'écorce de fuir lors de la congélation.

•  Placez le zeste de pastèque dans le milieu de la pellicule de plastique. Enroulez le matériau autour de la croûte sans tirer sur le plastique bien. Ne pas laisser de trous.

•  Posez une grande feuille de papier de congélateur sur une surface plane. Placez le melon d'eau en plastique enveloppé dans le milieu de la feuille de congélateur. Plier le papier autour de la croûte. Vous ne devriez pas voir une pellicule de plastique. Collez le papier en place.

•  Inscrivez la date sur le ruban de masquage que vous avez utilisé pour fermer le papier congélateur.

•  Placer le melon d'eau dans le congélateur.