February 14
Pommes et d'autres fruits de saison sont souvent achetés en grandes quantités, parce que c'est quand ils goûtent le meilleur. Cependant, le fruit est souvent mauvais avant de l'utiliser du tout. Heureusement, vous pouvez congeler les fruits pour préserver sa fraîcheur. Les pommes et la majorité des fruits communs peuvent tous être gelés en quelques manières: par surgélation, l'emballage de sirop ou l'emballage sec en sucre. Surgélation vous permet d'utiliser différents morceaux de fruits comme vous en avez besoin; tandis que le sirop et l'emballage sec meilleur préserver les fruits à des fins de cuisson.
• Rincez les pommes et d'autres fruits sous l'eau courante et les sécher avec du papier absorbant.
• Peler les fruits avec des peaux non comestibles tels que les oranges et les bananes. Vous pouvez également éplucher les pommes, mais ce n'est pas nécessaire.
• Couper ou hacher les fruits en petits morceaux ou en quartiers.
• Toss fruits comme les pommes, les poires et les bananes brun facilement avec les quelques serrements de jus de citron, en fonction de la quantité de fruits que vous avez. L'acide dans le jus de citron aide à garder le fruit de brunir.
• Répartir les morceaux de fruits sur une plaque de cuisson, avec un espace suffisant entre eux, de sorte qu'ils ne se touchent pas les uns les autres.
• Placer la plaque au congélateur, jusqu'à ce que le fruit est gelé ..
• Retirer la casserole du congélateur un endroit les fruits surgelés dans un récipient en plastique. Conservez-les au congélateur jusqu'à ce que vous en avez besoin.
• Mélanger 2 tasses d'eau et 1 tasse de sucre dans une casserole pour chaque £ 1 de fruits que vous avez. Incorporer le jus de 1 citron, si vous avez des fruits que les bruns, comme les pommes.
• Chauffer le mélange de l'eau de sucre à feu doux, jusqu'à ce que le sucre se dissout dans l'eau: Puis porter le mélange à ébullition, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
• Placez lavés, coupés et pelés fruits dans un sac de congélation lourds ou récipient en plastique.
• Verser le sirop dans le sac, de sorte que le fruit est complètement immergé dans le sirop.
• Placer les fruits dans le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.
• Mélanger les pommes et autres fruits coupe que les bruns avec le jus d'un citron.
• Placez lavées, pelées et hachées fruits dans un sac de congélation lourd ou un récipient en plastique.
• Ajouter une moitié de tasse de sucre pour 4 tasses de fruits: Mélanger pour distribuer le sucre.
• Sceller le sac hermétiquement ou le récipient en plastique et placer au congélateur jusqu'au moment de servir.