Haricots verts italiens sont larges, haricots plats. Haricots verts italiens sont les gousses de 5 à 6 pouces et sont souvent appelés pôle italien ou haricots Romano, et les variétés figurent les Roms, GreenCrop et Bush Romano. Haricots verts italiens peuvent être ramassés frais et surgelés, car ils se conservent bien pendant l'hiver. Fèves italiennes vous préparer et congeler vous-même sera bien meilleur goût que les haricots achetés en magasin congelés.

Instructions

•  Rincez les haricots verts dans de l'eau froide. Les sécher et coupez les extrémités. Après avoir retiré les extrémités, vous pouvez les garder longtemps ou vous pouvez les couper en deux.

•  Porter une grande casserole d'eau à ébullition rapide. Ajouter les haricots verts. Vous pouvez ajouter les haricots en plusieurs fois si vous avez une grande quantité. Si vous les faire bouillir dans des lots, vous pouvez utiliser la même eau pour chaque lot.

•  Préparer un bain de glace. Remplissez un grand bol avec de l'eau et des glaçons.

•  Retirez les haricots de l'eau bouillante avec une écumoire. Plonger chaque lot de grains dans le bain de glace. Cette «chocs» les haricots et arrête le processus de cuisson. Gardez les haricots dans le bain de glace pendant trois minutes.

•  Retirez les haricots du bain de glace. Egouttez-les bien. Mettez-les dans des sacs de congélation et les placer dans le congélateur.