September 16
grains de beurre peuvent être congelés dans la coque ou décortiquées. Young, les gousses d'appel d'offres sont nécessaires pour les congeler ensemble, tandis que les gousses âgées devront généralement être décortiquées avant de les congeler. De toute façon le processus est assez simple et ne nécessite aucun équipement spécial. Congélation haricots beurre quand ils sont de saison vous permet de les acheter frais au meilleur prix. Si vous cultivez votre propre, vous pouvez les avoir disponibles toute l'année pour servir à dîner à tout moment.
• Laver les haricots beurre si vous prévoyez de les congeler ensemble. Casser ou supprimer les extrémités des haricots, si désiré. Décortiquer les graines des gousses si vous voulez geler que les haricots.
• Remplir une grande marmite 2/3 d'eau. Porter à ébullition.
• Placer les haricots dans l'eau bouillante et faire cuire 3 minutes.
• Remplissez un grand bol avec moitié plein avec de la glace et ajouter de l'eau. Si vous avez un évier double, ce qui peut être fait dans l'un des puits. Vous aurez besoin de l'autre côté pour drainer les haricots.
• Égoutter les haricots dans la passoire.
• Verser les haricots égouttés dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
• Utilisez les pinces à tourbillonner les haricots dans l'eau glacée jusqu'à ce que tous les grains sont cool.
• Utilisez la pince pour remplir des sacs de congélation avec les haricots. Chaque sac doit contenir suffisamment de haricots beurre pour servir un plat d'accompagnement pour tout le monde dans votre famille.
• Placer les sacs dans le congélateur. Laisser les haricots à décongeler avant la cuisson.