Cookies gel merveilleusement si vous voulez faire un saut sur votre cuisson de vacances ou tout simplement envie de passer une journée par mois faire votre cuisson.

Instructions

•  Laissez vos cookies refroidir complètement avant de les préparer à entrer dans le congélateur.

•  Si vos cookies sont dépoli ou avoir des décorations sur le dessus qui seront facilement tomber les mettre dans le congélateur sur un plateau découvert et gel pour raffermir leur place avant de les emballer.

•  Biscuits congelés goût le meilleur quand ils sont emballés individuellement. Enveloppez vos cookies individuellement dans une pellicule plastique et placer les biscuits emballés dans un sac de stockage de congélateur ou contenant allant au congélateur.

•  Si vous utilisez un sac de stockage de congélateur veillez à retirer le plus d'air dans le sac que possible pour réduire l'humidité et la possibilité de brûlures de congélation.

•  Si vous ne voulez pas envelopper individuellement vos cookies, vous pouvez simplement les mettre dans un sac contenant allant au congélateur ou la congélation, mais assurez-vous de mettre des couches de papier ciré entre les cookies pour les empêcher de coller ensemble.

•  Vous pouvez aussi congeler votre pâte à biscuits pour la cuisson avenir. La pâte devrait être congelé dans un bon récipient de congélation bien fermé. Si vous faites des biscuits roulé, vous devez d'abord refroidir la pâte puis l'envelopper dans une pellicule plastique bien avant la congélation. Décongeler à température ambiante avant la cuisson.

•  Utiliser des cookies congelés dans les trois mois de meilleur goût. Pâte à biscuits doit être utilisé dans un mois.