Croustillant, beurre biscuits sablés écossais sont souvent servis avec du thé chaud. La recette de sablés est impliqué par rapport à d'autres témoins parce que la pâte ferme nécessite pétrissage à la main pour mélanger complètement les ingrédients. Donc, au lieu de faire un lot à chaque fois, vous pouvez faire des biscuits supplémentaires et de les stocker pour plus tard. Sablés écossais conserve sa texture croquante si gelé correctement.

Instructions

•  Couper les sablés dans la taille désirée immédiatement après la cuisson, mais le laisser dans la casserole jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

•  Placer une seule couche de sablé dans un récipient de stockage de congélateur. Étendre une feuille de papier d'aluminium ou de papier ciré sur le dessus de la couche de biscuits.

•  Continuer à remplir le récipient avec du papier ou de la cire feuille de papier entre chaque couche.

•  Sceller le couvercle sur le récipient et le placer dans le congélateur. Rangez les sablés congelés pendant 8 à 12 mois.

•  Décongeler les sablés à la température ambiante quatre à six heures avant de servir. Retirez le couvercle lors de la décongélation, sinon l'humidité emprisonnée dans le récipient sera de détremper sablé.

Conseils et avertissements

• La feuille empêche les couches de biscuits sablés de coller les uns aux autres, de sorte que vous pouvez supprimer une seule couche à la fois.