Si vous avez fait trop de trempette à base de fromage à la crème pour un parti, vous pouvez le congeler pour profiter plus tard. Bien que la qualité de l'immersion congelé peut ne pas être aussi élevé que quand il était frais, vous pouvez stocker la sécurité pendant quelques mois. Plus la teneur en matière grasse dans le creux, le mieux ce sera geler. Un plongeon plein de matières grasses du fromage à la crème est moins susceptible de se séparer et s'écrouler après avoir été gelé.

Instructions

•  Mélanger un peu de crème dans le creux de fromage à la crème si elle ne contient pas déjà pour aider le creux de conserver sa texture lisse.

•  Transférer le fromage à la crème trempette dans un conteneur de stockage de congélateur-coffre-fort en plastique avec un couvercle hermétique. Laissez un espace de tête de 1/2 pouces pour permettre l'expansion. Appuyez sur le couvercle sur le récipient fermement à créer une étanchéité sûre.

•  Écrivez la date de stockage sur un morceau de ruban congélateur, et collez-le sur le récipient pour l'utiliser comme une référence.

•  Rangez le plongeon dans un congélateur réglé à 0 degrés F pendant deux semaines.