Comment congeler Cupcakes Avant Glaçage

December 16

Comment congeler Cupcakes Avant Glaçage

Les cupcakes sont juste de petites versions de grands gâteaux qui se conservent bien au congélateur et, en fait, peut devenir plus humide et dense après congélation. Produits de boulangerie enregistrerez souvent achetés sont congelés avant qu'ils ne soient envoyés au magasin et décorées à l'achat. La congélation ne nuit pas le produit tant qu'il est protégé contre les brûlures de congélation ou des odeurs d'absorption d'autres aliments. Une bonne préparation est la clé.

Instructions

•  Refroidir les gâteaux cuits au four sur une grille après avoir été retirés du four. Retirez-les de la poêle avant de le refroidir pour permettre à l'air de circuler autour d'eux.

•  Enveloppez chaque petit gâteau individuellement dans une couche de pellicule de plastique.

•  Empiler les gâteaux emballés individuellement dans un contenant allant au congélateur et le joint.

•  petits gâteaux de magasins dans le congélateur sans un récipient en les plaçant dans un sac congélation Ziploc après les enveloppant dans du plastique. Cette méthode peut permettre plus d'air pour obtenir des petits gâteaux (l'air étant le problème qui endommage les aliments congelés) oui, si vous utilisez cette méthode, assurez-vous de la pellicule de plastique sur chaque petit gâteau est bien scellé et que le sac Ziploc a l'air en excès retiré et est également scellé complètement.

•  Pile refroidi petits gâteaux dans un récipient de congélation en couches, en plaçant un papier ciré entre les couches pour empêcher le collage. Fermez le contenant hermétiquement. Cette méthode fonctionne bien pour très peu de gel à long terme.


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