Comment congeler Carottes

October 20

Comment congeler Carottes

Toutes les carottes ne sont pas les mêmes; un type est fabriqué tandis que l'autre est cultivée naturellement. Carottes sont de vrais légumes immatures récoltées avant leur racine. Carottes manufacturés sont coupés à leur taille petite à l'aide de machines spéciales. Ces petits aliments orange sont les légumes-racines appartenant à la famille des ombellifères. Dans leur bébé-taille, ils sont la partie la taille collation idéale pour les enfants et font un bon outil d'immersion dans les soirées. Si vous avez une abondance de carottes, de les stocker par congélation pour éviter que votre produit de se gâter.

Instructions

•  Coupez le haut des carottes avec un couteau pointu. Laver les légumes, puis les peler la peau extérieure avec un éplucheur de pommes de terre.

•  Remplir une grande casserole avec de l'eau. Porter l'eau à ébullition. Ajouter les carottes à l'eau bouillante. Ce processus est appelé est blanchiment.

•  Blanchir les carottes pendant 5 minutes. Remplissez une baignoire en plastique ou un pot séparé avec de l'eau glacée.

•  Drainé les carottes cuites dans une passoire. Faites preuve de prudence comme l'eau bouillante va brûler votre peau. Immerger immédiatement les carottes cuites dans le bain d'eau glacée pour les empêcher de cuisson.

•  Autoriser les carottes se reposer pendant 5 minutes puis les égoutter sur une passoire. Secouez-les sécher les les sécher avec du papier absorbant.

•  Placer les carottes dans un sac de congélation à fermeture à glissière. Laisser 2 pouces d'espace en haut du sac. Pousser l'air à partir du fond et sceller les sacs.

•  Disposer les sacs à plat sur une étagère du congélateur.


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