Une fois pelé et haché, l'ail nécessite le stockage afin d'éviter le développement de moisissures et de garder l'ail sans danger pour la consommation. Parce que l'ail est un légume peu acide, certaines conditions telles que l'humidité et l'exposition à des températures ambiantes, faire ail plus sujettes à la croissance bactérienne, qui peut conduire à la maladie d'une intoxication alimentaire. Hacher l'ail il est donc recette prête et le stocker dans des conditions de froid jusqu'à ce que vous avez besoin de l'utiliser.

Instructions

•  Réglez chaque gousse d'ail individuellement sur une planche à découper propre et sec.

•  Placez le côté plat d'un couteau sur le clou de girofle et appuyez avec votre main sur la lame pour ouvrir le clou de girofle.

•  Ramassez la peau de papier à partir de la gousse.

•  Coupez l'extrémité ligneuse de la gousse.

•  Couper la gousse en morceaux hachés. Hacher la gousse à plusieurs reprises jusqu'à ce qu'il soit coupé aussi finement que possible.

•  Stocker l'ail haché dans un réfrigérateur si vous utilisez l'espace de quelques jours. Pour un stockage prolongé, placez l'ail haché dans un sac de congélation en plastique. Pincez l'air du sac avant de sceller sa fermeture.

Conseils et avertissements

• Pour utiliser l'ail congelé, rompre l'ail haché comme cela est nécessaire.
• Comme une alternative à découper, clous de girofle sécher dans un four ou magasin clous de girofle dans le vin, le vinaigre ou l'huile.