La différence entre le produit frais, salade verte et la fanée, variété brun est la différence entre profiter de votre salade et le jeter. Trop souvent, la laitue que vous trouverez à l'épicerie ou en peluche dans votre sandwich dans un restaurant est mou, décoloré et tout à fait appétissant. Pour être sûr que vos propres salades et sandwichs ont seulement les feuilles fraîches, suivez ces étapes pour choisir une tête croustillant, sain et délicieux de la laitue.

Instructions

•  Examinez la couleur des feuilles de laitue. Ils devraient être un vert vif, pas trop sombre ou trop claire.

•  Maintenez la tête de laitue. Les feuilles doivent tenir essentiellement verticale et pas trop bascule d'un côté à l'autre. Laitue Limp ne goûtera pas vif et frais.

•  Rechercher des taches brunes ou jaunes sur les feuilles de laitue, ou zones étaient elles commencent à pourrir. Ces taches sont de bonnes indications que la tête entière va pourrir rapidement.

•  Éviter la laitue qui est terne et coriace sur les pointes. Ces feuilles seront plus sévères et pas aussi savoureux que les jeunes, les feuilles fraîches.

•  Choisissez la laitue qui est cultivé près de l'endroit où vous vivez, lorsque cela est possible, comme il est généralement plus frais que la laitue qui a parcouru une longue distance.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous obtenez la maison de laitue, secouer autant d'humidité que possible et de le stocker dans le réfrigérateur dans un des tiroirs de produire de fond.
• Assurez-vous de laver votre laitue avant de manger.