Le choix d'un vin de dessert s'appuie fortement sur la palette de ceux qui boivent et les paires que vous prévoyez de servir avec elle. Les vins de dessert ont tendance à être plus doux au goût que celle de vins rouges et blancs typiques. Un vin de dessert peut être faite principalement à partir de raisins, d'une combinaison de raisins avec d'autres fruits ou d'autres fruits en plus de raisins entièrement, tels que les abricots et les pêches. Beaucoup de vendeurs de vin et même des étiquettes de bouteilles de vin peuvent proposer des appariements appropriés pour les vins de dessert, qui peut aider à orienter votre choix.

Instructions

•  Planifier le dessert, vous allez vous servir avec le vin, car cela peut aider à guider votre choix de vin de dessert. Par exemple, un gâteau à la framboise se mariera avec différents vins que un soufflé au chocolat.

•  Préparer une dégustation de plusieurs variétés de vins de dessert, comme les ports et les vins de glace, ainsi que des vins de dessert non conventionnelles, comme un vin de pêche ou d'un vin de framboise.

•  Créer une petite partie du dessert vous prévoyez de servir du vin à tester le goût du vin avec le goût du dessert. Le vin devrait rehausser les saveurs du dessert, pas le maîtriser.

•  Invitez quelques amis à rejoindre votre dégustation de recueillir plusieurs avis.

•  Déguster les vins avec les piqûres du dessert. Choisissez celui qui complète l'autre, par exemple, un vin de porto tawny a un soupçon de noix qui va bien travailler avec un dessert au chocolat.

•  Peser vos propres évaluations et les avis de vos amis pour choisir le meilleur appariement de votre dessert.